ちゃんこ

ちゃんこ鍋、ほど中身が多様なお鍋ってないと思うんです……。

 

いろんな味とか具材がありますよね。
昆布出汁とか塩味が基本なのかと思ったら、しょうゆ味とか味噌味とか。調べてみたらいろいろあってびっくりしました!

 

個人的にはあっさりが好きなので、和風だしか塩味が好きです。出汁がおいしいです!

 

そして具はいっぱい! 白菜とか豆腐とか、春雨もおいしいです^^

 

春雨、地域が違うとマロニーとか使うらしいですね。
マロニーってなんだろうと思ってたんですが、春雨みたいなものなんですよね?

 

原材料が違うようです。
でもまあ、あのにゅるっとした感触がいっしょならオッケーですよ!

 

あ、椎茸はいれません。嫌いです。
味出るのに~と文句言われても絶対嫌です。ふん。

 

お肉は、うちでは鶏肉が基本なんですが、ちゃんこ鍋の場合はなんでもありなのですね。

 

牛肉とか、しゃぶしゃぶ用の豚肉、なんてものも書いてあって……それってちゃんこ鍋じゃなくてしゃぶしゃぶじゃないの?とか思ったり思わなかったり……(笑)

 

そして締めはもちろんご飯!

 

あ、でもたまにはうどんもいいかなあ。

 

うどんかごはんを入れて、煮立たせて、そこに溶き卵を!
ふわっふわの卵がまたおいしさを引き立たせますね~^^*

 

 

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